Zâmbește și iubește cu noi!

Sfat 6, Consumarea alimentelor benefice sănătății dinților

În episodul trecut am discutat despre alimentele care ne pot afecta dinții. În acest episod venim cu partea bună a alimentației, adică cu alimentele care ajută la menținerea sănătății dinților:

• Morcovul, întărește gingia, iar prin mestecarea lui se produce salivă, lucru esențial în protecția cavității bucale.
• Merele, au un conținut ridicat de apă, deci se poate realiza o îndepărtare a resturilor de mâncare prin producerea de salivă.
• Salatele, sunt bogate în minerale, dar, și mai important, conțin multă apă și curăță dinții în timpul mestecării.
• Laptele, este o sursă importantă de calciu.
• Peștele, conține Omega 3 și vitamina D.
• Nucile, prin mestecare se produce o cantitate importantă de salivă ce ajută, de asemenea, la curățarea dinților.
• Stafidele, ajută la prevenirea parodontozei.
• Ceaiul verde, conține antioxidanți și ajută la protejarea dinților.
• Guma de mestecat fără zahăr, ajută la producerea salivei, astfel reușind îndepărtarea resturilor de mâncare.

De ce este saliva cel mai bun aliat al dinților

Poate ai observat că multe dintre alimentele de mai sus au ceva în comun: stimulează producția de salivă. Nu este o coincidență. Saliva este mecanismul natural de apărare al cavității bucale, spală resturile alimentare, neutralizează acizii produși de bacterii și aduce în permanență calciu și fosfat la suprafața smalțului, ajutând la remineralizarea lui.

De fiecare dată când mâncăm, pH-ul din gură scade, iar smalțul pierde temporar minerale. Saliva readuce pH-ul la normal și repară aceste microleziuni înainte ca ele să se transforme în carii. De aceea alimentele crocante, bogate în apă și fibre, morcovii, merele, salatele, țelina, sunt atât de valoroase: mestecatul lor prelungit funcționează ca un periaj natural și menține fluxul salivar ridicat.

Tot din acest motiv guma de mestecat fără zahăr, mestecată 10–15 minute după masă, este o completare utilă atunci când nu ai posibilitatea să te speli pe dinți: stimulează salivația exact în momentul în care dinții au cea mai mare nevoie de protecție.

Calciul, fosforul și vitamina D, materialul de construcție al dinților

Smalțul dentar este cel mai dur țesut din corpul uman, iar rezistența lui depinde de mineralele pe care le primește. Calciul din lapte, iaurt și brânzeturi este cărămida principală, iar fosforul din pește, ouă și nuci îl completează. Brânzeturile au un avantaj în plus: consumate la finalul mesei, ajută la neutralizarea acidității și stimulează salivația.

Vitamina D, prezentă în peștele gras, are un rol pe care puțini îl cunosc: fără ea, calciul din alimentație nu poate fi absorbit eficient de organism. Degeaba consumăm lactate dacă organismul nu are vitamina D necesară pentru a folosi calciul din ele. Expunerea moderată la soare și alimentele bogate în vitamina D susțin astfel, indirect, și sănătatea dinților.

Acizii grași Omega 3 din pește contribuie, la rândul lor, la sănătatea gingiilor, susținând răspunsul natural al organismului la inflamație, un sprijin real în prevenirea afecțiunilor gingivale.

Nu doar ce mănânci contează, ci și cum

Modul în care ne organizăm mesele influențează sănătatea dinților la fel de mult ca alimentele în sine. Fiecare gustare declanșează un nou episod de aciditate în cavitatea bucală, care durează în jur de o jumătate de oră. Cine ronțăie câte puțin toată ziua își ține dinții aproape permanent în mediu acid, chiar dacă alege alimente sănătoase.

Câteva obiceiuri simple fac o diferență mare:

• Grupează dulciurile și gustările la finalul meselor principale, în loc să le întinzi pe parcursul zilei.
• Încheie masa cu un aliment prietenos cu dinții, o bucată de brânză, câteva nuci sau un măr.
• Bea apă după fiecare masă; este cea mai simplă metodă de a clăti resturile alimentare și de a dilua acizii.
• Așteaptă aproximativ 30 de minute după masă înainte de periaj, pentru ca smalțul înmuiat de acizi să se remineralizeze.
• Limitează băuturile acidulate și sucurile, chiar și pe cele naturale, consumate frecvent, atacă smalțul.

Un meniu zilnic prietenos cu dinții

Cum ar putea arăta o zi obișnuită în care dinții tăi au numai de câștigat? La micul dejun, un iaurt cu nuci și fructe proaspete aduce calciu, fosfor și fibre. La prânz, o porție de pește cu salată bogată în legume crocante combină vitamina D și Omega 3 cu efectul de curățare mecanică al crudităților. Cina poate include brânzeturi și legume, iar între mese, dacă apare pofta de ronțăit, morcovii, merele sau o mână de migdale sunt alegeri care lucrează pentru zâmbetul tău, nu împotriva lui.

Iar dacă îți dorești ceva dulce, momentul ideal este imediat după masă, când saliva este deja din abundență și poate contracara rapid aciditatea, nicidecum seara târziu, după periaj.

Nu în ultimul rând, nu uita de apă: este singura băutură complet neutră pentru dinți și cel mai la îndemână instrument de igienă dintre mese. Un pahar de apă băut după fiecare masă clătește resturile alimentare, diluează acizii și susține producția de salivă. Hidratarea corectă pe parcursul zilei menține gura umedă și protejată, gura uscată este unul dintre cei mai subestimați factori de risc pentru carii.

Întrebări frecvente

• Pot alimentele să repare o carie deja formată? Nu. Alimentația corectă previne cariile și susține remineralizarea leziunilor incipiente, dar o carie formată se tratează doar la stomatolog.
• Ceaiul verde pătează dinții? Mai puțin decât ceaiul negru sau cafeaua, iar antioxidanții lui aduc beneficii reale. Consumat cu moderație, este o alegere bună.
• Sunt stafidele sigure pentru dinți, fiind lipicioase? Consumate la masă și urmate de o gură de apă, beneficiile lor pentru gingii depășesc riscurile; evită totuși să le ronțăi între mese.
• Guma de mestecat înlocuiește periajul? Nu. Este doar un ajutor temporar între periaje, utilă când nu te poți spăla pe dinți după masă.

Sfatul stomatologilor Infinite Smile este să consumați aceste alimente, să vă spălați corect pe dinți după mese și să efectuați un control stomatologic și un detartraj profesional o dată la 6 luni. Zâmbește și iubește cu noi, iar dacă a trecut mai mult de jumătate de an de la ultima vizită, programează o consultație!